面包各种配料的作用

面包配料表怎么看

lineheight: 1.6;在传统的面包制作中，主要的配料包括面粉、水、酵母和盐。面粉通常选用小麦粉，水用于调整面团的湿度，酵母则用于发酵，使面团膨胀。盐不仅用于调味，还能控制酵母的发酵速度。 textalign: center;``````html } h2 { 改良剂： 如抗氧化剂、增稠剂等，用于延长面包的保质期和改善口感。 margin: 20px; } 替代性原料： 如大豆蛋白、植物油脂等，用于替代传统的面粉和黄油，提高面包的健康性。面包作为人们日常饮食中的重要组成部分，其...