坚果的健康益处逐渐被科学验证

越来越多的科学研究揭示了坚果对健康的积极影响。坚果不仅富含多种营养成分，被证明有助于降低慢性疾病的风险。以下是一些重要的科学发现，进一步验证了坚果的健康益处。

坚果是心血管健康的重要来源。根据《美国心脏病学杂志》发表的一项研究，坚果中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸能够有效降低低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）水平，这有助于减少心脏病的风险。研究表明，每周食用几份坚果的人，其心脏病发病率比不吃坚果的人低20%。

坚果中的抗氧化物质也有助于减少慢性炎症。坚果富含维生素E和多酚，这些物质具有强大的抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。《营养学》杂志的一项研究发现，坚果可以显著降低体内的氧化应激水平，从而降低多种炎症相关疾病的风险。

坚果与体重管理有关。《新英格兰医学杂志》的一项研究表明，虽然坚果热量较高，但食用适量的坚果不会导致体重增加。这是因为坚果中的纤维和蛋白质能够增加饱腹感，减少总体卡路里的摄入。

专家提醒，坚果虽好，但应适量食用。每天一小把坚果（约28克）足以提供足够的健康益处，同时避免过量摄入带来的额外热量。

科学研究不断支持坚果作为健康饮食的重要组成部分的观点。适量食用坚果有助于改善心血管健康、降低炎症和促进体重管理。未来的研究可能会进一步揭示坚果对健康的其他潜在好处。

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