315再爆雷，吃进嘴里的竟是毒外卖

每年的3月15日,国际消费者权益日，总是能揭露出一系列令人震惊的消费问题，今年也不例外，315晚会上，一则关于“毒外卖”的报道再次引发了公众的广泛关注和讨论，这一次，外卖平台上的食品安全问题再次被推向了风口浪尖，人们不禁要问：我们每天通过外卖平台吃进嘴里的食物，究竟是否安全？

外卖行业的迅猛发展

近年来,随着互联网的飞速发展和生活节奏的加快，外卖行业迅速崛起，据相关数据显示，2022年中国在线外卖用户规模已突破5亿人，市场规模超过8000亿元，外卖平台的出现极大地方便了人们的生活，但与此同时，其背后的食品安全问题也日益凸显。

外卖平台的监管漏洞

外卖平台的监管漏洞是“毒外卖”问题频发的重要原因之一，许多平台在入驻商家审核、食品安全管理等方面存在严重疏漏，一些不法商家为了追求利润最大化，不惜使用劣质食材、添加剂甚至过期食品，而平台却未能有效监管。

1. 入驻审核不严：许多外卖平台对商家的入驻审核流于形式，导致大量不符合食品安全标准的商家进入平台，这些商家往往没有正规的食品生产许可证和卫生许可证，甚至存在无证经营的情况。

2. 食品安全管理缺失：即便商家成功入驻平台，平台在后续的食品安全管理上同样存在漏洞，许多平台未能建立完善的食品安全监管体系，对商家的日常经营行为缺乏有效监督，平台对消费者的投诉和反馈也未能给予足够的重视和及时的解决。

   

“毒外卖”的危害

“毒外卖”的危害不容小觑，长期食用含有有害物质的食物，不仅会对身体健康造成严重影响，甚至可能引发各种疾病，以下是“毒外卖”可能带来的几种主要危害：

1. 食物中毒：使用过期或腐败的食材制作的外卖，容易导致食物中毒，轻者可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者甚至可能危及生命。

2. 致癌风险：一些不法商家为了降低成本，使用劣质油或非法添加剂，这些物质长期摄入可能增加患癌风险，地沟油中含有大量有害物质，长期食用会严重损害人体健康。

3. 营养不良：为了节省成本，一些外卖商家会使用劣质或低质量的食材，这些食材往往缺乏必要的营养成分，长期食用容易导致营养不良和免疫力下降。

如何保障外卖食品安全

针对“毒外卖”问题，社会各界应共同努力，从多个方面入手保障外卖食品安全：

1. 加强法律法规建设：政府应加快完善相关法律法规，加大对违法违规行为的处罚力度，应建立更加严格的食品安全标准和监管体系，确保外卖行业的健康发展。

2. 强化平台责任：外卖平台作为连接消费者和商家的桥梁，应承担起更多的责任，平台应加强对商家的审核和管理，建立完善的食品安全监管机制，平台还应积极处理消费者的投诉和反馈，保障消费者的合法权益。

3. 提高消费者意识：消费者应提高自我保护意识，选择信誉好、口碑佳的商家进行消费，在消费过程中应保留好相关证据，以便在出现问题时能够及时维权。

4. 推动行业自律：外卖行业应建立自律组织，加强行业内部管理和监督，通过制定行业规范、开展培训教育等方式，提高整个行业的食品安全意识和水平。

“毒外卖”问题的曝光再次为我们敲响了警钟：在享受便捷的外卖服务的同时，我们绝不能忽视食品安全这一重要前提，只有政府、平台和消费者共同努力，才能从根本上解决这一问题，希望未来我们能够看到一个更加安全、健康的外卖行业！